Technik trifft Emotion: Was wir aus 20 Folgen Hospitality-Talk für den Arbeitsalltag in der Hotellerie gelernt haben

00:00:08: Moin und willkommen zu.

00:00:09: Bring dich mit, und zwar zur Folge zwanzig unserem Staffelfinale.

00:00:16: Und wir packen heute mal wieder aus!

00:00:18: Wie schon eine Folge zehn wollen Sarah und ich uns heute nochmal angucken was haben wir eigentlich in den letzten Folgen gelernt?

00:00:24: Wir blicken einfach noch einmal zurück also Webseiten reisen, Innenstadt, Kunst, Recruiting, Marken... Wir hatten ja unfassbar viele Themen Und trotzdem sind wir eigentlich immer wieder bei Menschen gelandet.

00:00:39: Bei der Frage versteht ein Gast, was hier gerade passiert?

00:00:43: Kann ein Team helfen ohne dass man sich erst mal ganz viele Freigaben abholen muss und so weiter und sofort?

00:00:51: Erlebt man das, was wir im Marketing versprechen wirklich?

00:00:55: So sieht es aus.

00:00:55: Es gibt aber heute auf keinen Fall eine Liste von unseren Lieblings-Zitaten, die wir jetzt gesammelt haben während der ganzen Gespräche, sondern wir werden uns auf jeden Fall Kernesenzen draus ziehen.

00:01:06: und vor allem was bedeuten sie für uns im Alltag?

00:01:08: Aber was bedeuteten Sie vor allem für euch?

00:01:10: Denn ihr solltet ja auf jedenfall aus der heutigen Folge etwas mitnehmen!

00:01:13: Und wir werden deswegen oft genau drei Gedanken konzentrieren – und die sind auf jeden fall warum bleiben Menschen

00:01:18: eigentlich?!

00:01:19: Was macht ihren Weg leichter und woran erkennen Sie das unser Versprechen?

00:01:24: was wir denen quasi kommunizieren, überhaupt war es.

00:01:27: Ja!

00:01:28: Und häufig ist es ja so, auch für uns Folger abgedreht, Mikros aus.

00:01:33: Wir gehen hier raus im Raum aber doch einige Sachen bleiben immer wieder bei uns in den Köpfen.

00:01:38: Ah Mensch das war ein interessanter Punkt!

00:01:40: Das hat mich jetzt stutzig gemacht und oh Gott, das ist jetzt schon vorbei.

00:01:44: eigentlich hätten wir doch hier noch sitzen können, ein bisschen weiter reden können.

00:01:47: Also ich bin ja auch eine kleine Lava-Technik könnte da ja Ewigkeiten über gewisse Dinge sprechen.

00:01:53: Deswegen wollen wir auf jeden Fall nochmal diese Learnings aufdrösen, aber auch gerade Learnings zu unserem Podcast.

00:02:00: Der uns ja jetzt begleitet eine ganze Staffel lang!

00:02:02: Wir haben uns so einige Entwicklungen durch, Trial and Error durchgespielt.

00:02:06: und wieso machen wir das eigentlich?

00:02:08: Das machen wir deswegen nicht weil wir davon ausgehen, dass jeder von euch der Zuhört und zuguckt ein Podcast starten möchte, aber uns ist aufgefallen, dass es doch in der Hotellerie noch viel zu wenig in die Richtung gibt, grade im BtoB Bereich Und wir hatten auch schon die einen oder andere Anfrage Hey, wir haben Interesse dran wollen's machen.

00:02:27: Wie macht ihr das eigentlich?

00:02:28: Und es hat ja auch sehr viel nochmal mit Selbstentwicklung zu tun und deswegen werden wir auf jeden Fall darauf heute auch noch mal eingehen.

00:02:35: Definitiv!

00:02:37: Wir haben natürlich auch gelernt, das finde ich auch immer sehr interessant weil wir am Anfang das ja ganz anders gemacht haben

00:02:42: auch mal die Karten

00:02:43: liegen zu lassen oder?

00:02:45: Ja auch wenn die Karte das glaube ich nicht so gerne hören würde.

00:02:47: Ich glaub sie werden zerkraften aber das stimmt auf jeden fall... Wenn wir jetzt aber trotzdem an die An die Anfänge von bring dich mit, Denkensara.

00:02:56: An die ersten Folgen.

00:02:58: Da gibt's doch ein paar Unterschiede im Vergleich zu heute an welche Veränderungen musst du denn zuerst denken?

00:03:05: Auf jeden Fall seit Staffel zehn machen wir ja Video!

00:03:09: Das war eine komplette Veränderung, gerade auch aufgrund dessen.

00:03:12: Weil man sich ja nicht nur anhören muss in Anführungsstrichen sondern man sieht es sich ja und dann fragt man sich okay sitze ich grade sitzen die Haare gut wo musst du hin gucken?

00:03:25: das ist ja alles ist mal ne komplette Überwältigung.

00:03:27: aber ich denke auch dass haben wir so langsam da den Dreh raus.

00:03:31: Doch stimm ich der vielenfalls zu, der Videopodcast war auf jeden Fall eine Challenge.

00:03:35: Ich glaube aber ironischerweise hat uns auch irgendwo entspannter gemacht weil wir haben gelernt die Karten auch mal liegen zu lassen weil man ja da nicht mehr so sitzen kann und einfach alles nur ablesen kann.

00:03:47: Und das hat glaube ich insgesamt den Podcast auch einfach nahbarer gemacht.

00:03:51: Weil wir auch einfach gemerkt haben es muss nicht perfekt sein Ja, ist einfach wichtig.

00:03:55: Dass es echt ist!

00:03:57: Total.

00:03:58: und was sich ja auch verändert hat sind auf jeden Fall unsere Leitfäden Notizen also am Anfang hatten wir enorm lange Skripte muss man dazu sagen weil auch der Drang hoch ist wenn man etwas aushaltet auch alles zu droppen gerade auf den Tisch zu hauen und wirklich alles reinzubringen in die Folge was man halt sich so erarbeitet hat.

00:04:16: Ich glaube, das liegt auch einfach vor allem daran, dass wir ja entspannter sind und es nicht mehr brauchen.

00:04:22: Ich glaube so ein langer Leidfahren gibt dir auch eine Sicherheit, dass du aber mit der Zeit merkst okay diese Sicherheit brauche ich gar nicht mehr und ich kann's einfach freestylen und man kriegt's auch ohnehin!

00:04:34: Ja und was man ja auch immer wieder vergisst, man kann es ja schneiden.

00:04:37: Also ich vergesse das permanent.

00:04:38: Ich war so ja immer alles auf den Punkt zu bringen aber eigentlich kannst du ja alle schneiden!

00:04:42: Ich wollte ja früher auch dass man schneidet, dass irgendwie Paare abstehen.

00:04:45: Ich glaube am Anfang war ich sehr...

00:04:48: Mach noch mal neu!

00:04:49: Kommst

00:04:49: du mal neu aufnehmen?

00:04:50: Aber ich

00:04:52: habe das Gefühl die besten Momente passieren einfach genau dann wenn man eben vom Leitfaden abschweift Themen reingeht, wo man auch merkt dass der Gast eine Passion für hat.

00:05:03: Genau und ich bin auch der Meinung wir kommen mittlerweile sogar schneller auf den Punkt.

00:05:07: also Williamia Storytelling ja viel drumherum reden aber gerade Dinge auf dem Punkt zu bringen nochmal in den Big Freeze zusammenzufassen finden wir einfach super super wichtig gerade auch für euch da draußen damit ihr auch sagt okay jetzt habe ich alles durch gehört was waren eigentlich hier noch mal die Kernesenzen?

00:05:23: Ja also ich meine früher gegen unsere Folgen ja wirklich gut mal über eine Stunde.

00:05:29: Und ich glaube, mit der Zeit haben wir gemerkt, okay es muss nicht immer ne Stunde sein, eine halbe Stunde tut sie auch.

00:05:33: und wenn da wirklich die Kernpunkte auf den Punkt gebracht sind dann ist das vielleicht ein viel schöneres Hörerlebnis.

00:05:40: im Endeffekt als irrelange Folge

00:05:42: Genau!

00:05:43: Und Behind The Scenes ist ja auch so einiges was da passiert.

00:05:46: also angefangen natürlich klar bei den Skripten selber aber die ganze Terminfindung rund um die Gäste Also gerade Hotellerie Im Grunde, jede Branche aber auch Hotellerie ist einfach super schnelllebig.

00:05:56: Man ist sehr oft vor Ort im Hotel selber und unsere Gäste die halt im Grunde genommen ja auch wirklich immer super stark unterwegs sind und über angespannt sind da natürlich noch mal den Space zu finden zu sagen hey hast du Lust auf ein Podcast?

00:06:10: Das is ja nicht einmal von heute auf morgen so.

00:06:13: Da hatten wir aber auch echt Glück muss ich sagen mit den ganz tollen Gästen die wir hier haben dass sie sich die Zeit genommen haben.

00:06:18: Aber auch das darf man gerade glaube ich wenn man Podcast hat nicht unterschätzen

00:06:21: Vor allem auch erstmal die Gäste Akquise.

00:06:23: Finde erst mal die Geste, die Zeit haben, die was Tolles zu erzählen haben.

00:06:28: Also ich glaube viele können sich gar nicht vorstellen, was da eigentlich intersteckt in der Gästerakvise allein?

00:06:34: Dass die Gester einem nicht zugeflogen kommen vor allem wenn man noch am Anfang steht und noch nicht fünfzehn Folgen hat, die man dem Gast dann präsentieren kann.

00:06:44: Genau!

00:06:44: Und dann kommt ja die Aufnahmetag selber... Aufregung,

00:06:48: noch mal

00:06:49: alles durchgehen.

00:06:51: Nichts vergessen!

00:06:52: Obwohl man dann ja doch irgendwie teilweise ... machen wir uns nichts vor manchmal ablesen darf.

00:06:56: Während

00:06:57: der Aufnahme?

00:06:58: Wir sind halt nicht nur da zum Quatschen und wir sind nicht nur die Hosts, wie man so schön sagt.

00:07:04: Nein, wir sind auch halt Moderatorinnen.

00:07:06: Wir sind Zuhörerinnen Und wir müssen halt auch einfach so ein Gefühl dafür entwickeln.

00:07:12: Okay, wo muss ich nachhaken?

00:07:14: Wann lasse ich jetzt den Guggen überall mal reden?

00:07:16: Man wird zu langen!

00:07:17: Wann gehe ich wieder zurück zum Leitfaden und da einen Gespür fürzubekommen?

00:07:22: Und das auch glaube ich alles parallel zu machen also dass du halt dich ja auch in der Aufnahme entscheiden musst okay gucke ich jetzt gerade nochmal auf meinen Leitfahrten bereite ich mich auf die nächste Frage vor oder höre ich jetzt grade dem Gast ganz aktiv zu und greift das gleich wieder auf, weil sind wir ehrlich.

00:07:38: Beides gleichzeitig funktioniert schwierig.

00:07:40: Richtig!

00:07:41: Und dann sind wir natürlich auch schon... bei Nachteaufnahme.

00:07:45: Erst mal eine Ruderteil, Gott sei Dank müssen wir sie nicht selber bearbeiten und nein es wird uns hier liebevoll abgenommen aber natürlich das ganze dann noch einmal korrigieren freigeben und wir schicken unseren Gästen immer einer Art Leitfaden nochmal zu den Sie quasi nutzen können mit Fotos Texten Postings die vorgefertigt sind wenn sie das auch gerne noch mal streuen wollen selber und für uns geht es dann natürlich auch noch Social Media Pause, in einer Nachkommunikation auch intern.

00:08:15: Wir wollen natürlich unsere Kollegen komplett mitnehmen und dann geht es eigentlich schon in die nächste Folge.

00:08:21: Und jetzt wollen wir aber noch einmal zurückschauen auf die letzten zehn Folgen seit unserem letzten Recap.

00:08:28: was haben wir eigentlich gelernt?

00:08:31: Ich würde sagen unser erstes Learning ist man muss dem Gast einen guten Grund geben um zu bleiben.

00:08:37: also ein schönes Zimmer ist eben erst der Anfang.

00:08:41: Es beantwortet nicht die Frage, warum ein Aufenthalt wirklich in Erinnerung bleibt und warum ein Gast dann vielleicht auch wiederkommt.

00:08:50: Genau!

00:08:50: Und man darf natürlich auch die Rolle einer Stadt selber nicht vergessen, wo man zum Beispiel mit dem Hotel am Standort jetzt auch da steht.

00:09:02: Hat das sehr gut auf den Punkt gebracht, haben wir ja sehr über die Rolle Hamburgs gesprochen.

00:09:05: Was bedeutet ein Kiez?

00:09:06: Was bedeuten auch Sehenswürdigkeiten wie Hafen, Elfi und Kiez eigentlich für die Stadt und wiederum dann auch für die Hotellerie.

00:09:15: Und ob eine Stadt wirklich gasfreundlich ist oder sich anfühlt, das entscheidet am Ende des Tages aber der Alltag.

00:09:21: Ja, ob wenn man Menschen begegnet war es eine freundliche Begegnung oder halt eher nicht.

00:09:26: und wie fühlt sich eigentlich eine Stadt an?

00:09:28: Das heißt ne Stadt selber bringt da nochmal sehr viel Emotion auch mit rein und einen Grund wieso man überhaupt da bleiben möchte und im Hotel vielleicht auch bleiben möchte.

00:09:38: Und das gilt natürlich aber nicht nur für Gäste, sondern auch für die Leute, die dort wohnen.

00:09:42: also wenn eine Stadt nun noch ausgerichtet ist auf Touristen und die Einheimischen eigentlich vergisst hat sie definitiv würde ich sagen ein Problem.

00:09:49: Auf jeden Fall!

00:09:49: Und ich glaube genau das hat ja auch Mimi Seewaldsgehen der Folge mit ihr ganz schön gesagt.

00:09:55: weil da haben wir uns ja auch die Frage gestellt warum sollten Leute kommen oder warum sollten Leute die Stadt Hamburg in unserem Beispiel und die Innenstadt vor allem genießen, wenn Shopping vielleicht einfach irgendwann nicht mehr ausreicht.

00:10:08: Und sie hat ja ganz klar gesagt noch ein Event und noch mehr Werbung

00:10:13: usw.,

00:10:13: die reichen mittlerweile und heutzutage einfach nicht mehr sondern es geht jetzt immer mehr um die Qualität des Aufenthalts also um Kultur Gastronomie Sicherheit Begegnung Und ich glaube einfach so Orte der eigenen Identität, also wo du dich selber aussehen kannst.

00:10:28: Ich weiß noch, sie hatte damals dieses Beispiel mit diesen Hekelkinos oder so.

00:10:32: Es ist viel nischiger und individueller wird.

00:10:36: Und äh ... Ich sehe da auch für uns jetzt in der Rolle als Hotels- oder Apartment Häuser ganz klar.

00:10:44: Ähm wir sind heutzutage halt auch nicht mehr einfach nur ein Schlafplatz im Viertel sondern wir öffnen uns ja auch irgendwo für die Menschen, die bei uns leben und gliedern uns ein bisschen in diese Entwicklung der Innenstadt ein.

00:11:00: Das stimmt.

00:11:01: Und wenn ich jetzt noch mal an Janine denke, unsere Künstlerin in der Runde da muss sich auch sagen die hat nochmal diese emotionale Komponente ja auch mit reingebracht und ein Zimmer kann so schön sein wie es möchte vom Design her.

00:11:14: Es muss auch Emotionen transportieren und sie hatte ja auch nochmal gesagt welche Rolle quasi Kunst ja auch selber einnehmen kann.

00:11:22: und da sie ja auch länger mal unterwegs ist sagt sie auch Sie nimmt sich auch die Zeit einfach mal einen Raum zu fühlen und einzunehmen und zu gucken, okay was bringt mir das ganze?

00:11:31: Weil nur gutes WLAN oder nur ein gutes Bett, das reicht halt oft meistens nicht aus.

00:11:38: Und ich fand ja auch die Folge von dir und Florian ganz toll!

00:11:41: Ich wäre gerne dabei gewesen, ging ja leider nicht aber ich fands da hat Florian auch einen ganz tollen Punkt dazu ergänzt und zwar dass diese Gänsehaut-Momente, diese Cherry on top nicht über den Größe brauchen.

00:11:54: Es sind einfach diese Kleinigkeiten, diese kleinen Aufmerksamkeiten die kleinen Begegnungen, die echten Begegnungen, ...die dann am Ende was in dem Gast auslösen und das ist viel mehr wert als irgendeine teure Inszenierung und ganz viele Chichi und Hamtam.

00:12:13: Dafür muss aber natürlich erst mal vorher klar sein, was soll der Mensch denn bei uns erleben?

00:12:18: Also was möchte ich bei dem Gast herauskitzeln und warum passt das dann zu meiner Marke.

00:12:26: Richtig.

00:12:27: Und was auch ganz, ganz wichtig war hier noch mal zu erwähnen ist natürlich das Thema der Zugehörigkeit.

00:12:33: Also man kann auf einer Webseite nicht einfach schreiben ich bin irgendwo zugehörig sondern man muss das schon fühlen können und dafür auch Gründe schaffen überhaupt.

00:12:42: Das heißt im Haus irgendwelche Services anzubieten oder in Verbindung mit dem Viertel zu stehen und es einfach nur plain als Floskel reinzuschreiben reicht einfach nicht weil sonst hat einfach sowas wie Travel Like A Logo überhaupt gar kein Gehalt.

00:12:54: Und unser zweites Learning ist, den Weg leichter machen.

00:12:57: Ob digital und persönlich oder persönlich?

00:13:00: Denn selbst das beste Erlebnis nützt halt nun mal leider wenig wenn Menschen auf dem Weg dorthin die Orientierung verlieren oder schon bei der Buchung komplett abspringen.

00:13:09: Ja und ich glaube dass hat unter anderem Kord in der Folge mit ihm toll zusammengefasst und er hat ja auch gezeigt, dass die Guest Journey nicht erst an der Hotellrezeption beginnt sondern auch schon die Flugverbindung entscheiden ja mit, welche Gäste überhaupt meine Stadt erreichen.

00:13:29: und alles was bei der Reise zum Hotel passiert sei es jetzt Wartengepäck, Orientierung, Stress oder Vorfreude kann ja den emotionalen Aspekt später im Hotel total beeinflussen.

00:13:43: Total und da zeigt es sich ja auch nochmal, was Service eigentlich konkret für eine Rolle einnehmen kann.

00:13:48: Also man kann nicht einfach nur super tolle digitale Prozesse zur Verfügung stellen.

00:13:52: wenn sie halt nun mal neu sind müssen Sie halt noch einmal auch erklärt werden damit sie am Ende des Tages in komplexen Situationen und man mag meinen heutzutage ist alles durch den KI-Hinsatz einfach.

00:14:02: aber so ist das halt nicht.

00:14:03: viele Sachen sind nach wie vor komplexe müssen erklärt werde und da die Leute komplett durchzuführen gerade im Bereich Hotellerie auch Preiskonstellation besetzt sich eigentlich einen Preis zusammen, wenn ich Sachen abnehme.

00:14:15: Gerade bei solchen Sachen wie digitaler Check-in und Checkout das sind alles erklärungsbedürftige Prozesse die neu sind für den ein oder anderen in der Tat.

00:14:23: Und da muss man halt mit den Informationen, die man wirklich braucht und es auch manchmal mehr ist.

00:14:27: Mehr muss man sagen komplett die Leute abholen und solche Sachen wie Nachhaltigkeitsfragen Das sind alles aktuelle Themen.

00:14:35: Man setzt oft finde ich heutzutage voraus dass Die leute darüber Bescheid wissen aber Es ist ja wirklich nicht so

00:14:42: Genau.

00:14:43: Ja, und auch Alex von Xport hat das ja in der Folge sehr toll auf die Website übertragen weil da haben wir gelernt, die Webseite ist nicht tot sie hat einfach nur einen neuen Job.

00:14:52: Sie dient jetzt heutzutage dazu Fragen aktiv zu beantworten Und die Gäste zu führen und Vertrauen zu schaffen und eine Buchung einfacher zu machen für den Gast.

00:15:05: Wenn das Ganze langsam ist und erschwert wird und überall pop-ups sind und icons sind dann kostet das am Ende doch die Buchung.

00:15:14: Und ich glaube vor allem, wenn so Sachen wie Webseite, PMS, CAM und Kampagnen nicht zusammenarbeiten – sorry, waren viele Fachbegriffe!

00:15:25: Das ist der Punkt, wenn ganz viele verschiedene Systeme nicht zusammen arbeiten hört diese Reibung nach der Buchung nämlich auch nicht auf.

00:15:34: also dass muss von Anfang bis Ende funktionieren.

00:15:40: Das Ganze erst zu einem richtigen Flow und der Stammgast wird besonders behandelt, fühlt sich aufgehoben.

00:15:48: Und so was wie Datensilos und so weiter helfen die einfach jeden Gast gezielt anzusprechen und jedem individuellen Gast ein besonderes Erlebnis zu schaffen.

00:15:56: Genau!

00:15:57: Wir haben ja in unserer letzten Folge unseren kleinen News-Snack über Themen, die aktuell relevant sind gerade auch in unserem Bereich unter anderem über Pflege gesprochen Reimplanen, also Informationspflege.

00:16:09: So was wie Google Profile, Webseiten Preise Buchungswege müssen alle wirklich zusammenpassen gerade wenn halt im Grunde genommen KI maßgeblich beeinflusst, wie er am Ende sich für ein Hotel auch entschieden wird.

00:16:22: Also Sichtbarkeit beginnt mit Hausaufgaben machen und einen neuen Werbekanal einfach zu testen bringt wenig wenn das Angebot am Ende unklar ist oder der Weg zur Buchung nicht funktioniert.

00:16:34: Auf jeden Fall!

00:16:34: Und ich glaube was wir all'n'all einfach mitnehmen können aus diesem zweiten Learning ist, dass bevor man sich ein neues Tool anschafft in einem Unternehmen und es gibt ganz viele tolle Tools muss man erstmal schauen wird das die Erfahrung des Gasses wirklich erleichtern oder sind es einfach nur noch viel mehr Clicks die am Ende hat.

00:16:54: Und es wird am Ende in der Summe einfach nur zu einer weiteren Hürde.

00:16:59: und ich glaube vor allem die Aspekte digital und persönlich müssen sich hier einfach irgendwie ergänzen und nicht gegenseitig ausspielen.

00:17:07: Und bevor wir jetzt darüber sprechen, wie ein Versprechen im Alltag ankommt, machen wir eine kurze Werbepause mit NRW Tourismus.

00:17:20: Hey Sarah, änderst du dich noch?

00:17:21: Wie viel Arbeit ist damals unsere nachhaltige Zertifizierung einzuholen?

00:17:24: Total!

00:17:25: Da war nichts einfach nur mit einem Leitbildschreiben, sondern wir mussten ganz viele Maßnahmen umsetzen und vor allem einige könnte man auch noch nachziehen.

00:17:33: Auf jeden Fall aber ... Tourismus NRW hat hier was richtig Cooles auf die Beine gestellt nämlich die Nachhaltigkeitswerkstatt in IMW.

00:17:40: Das ist ein kostenloses Portal mit ganz vielen Informationen rund um nachhaltigen Tourismus, also völlig praxisnah und perfekt für uns!

00:17:48: Total, ich hab mir natürlich auch schon einen SneakBit gegönnt und mir das Portal immer angeschaut.

00:17:51: Und da gibt es super viele Self-Checks für einen selber!

00:17:54: Und ganz viele eLearning-Videos die man sich nochmal kompakt anschauen kann plus ein Förderwegweiser – auch nicht unwichtig.

00:18:01: Und eine Kommunikations-Toolbox um dieses geballte Wissen einfach noch mal an seine Teams weiterzugeben.

00:18:08: Und was mir natürlich besonders gut gefallen hat, ist der Chatbot Toni.

00:18:11: Oh ja!

00:18:12: Den habe ich ganz, ganz viel gefragt, fast ja noch mal alle das ganze Nachhaltigkeitswissen kompakt zusammen.

00:18:18: Egal, was ich gefragt hatte, ich hab sofort eine Antwort bekommen und das beste war sofort mit Quellen?

00:18:23: Ja also ich würde sagen, das ist nicht nur etwas richtig Cooles für uns sondern für... Alle aus Thema Hotellerie, Gastgewerbe, Tourismus und Freizeitwirtschaft.

00:18:33: Also schaut unbedingt mal beim Tourismusverband in der EW vorbei unter dem Reiter Nachhaltigkeit.

00:18:38: da gibt es ganz viele spannende Informationen

00:18:40: Genau!

00:18:40: Und das Ganze natürlich auch verlinkt in unseren Show Notes.

00:18:46: Zurück zu unserem Gesprächen was macht dein Angebot für Menschen eigentlich wirklich glaubwürdig?

00:18:52: Da setzen wir jetzt wieder an.

00:18:54: Zwar mit unserem dritten Learning nämlich Versprechen im Alltag beweisen Denn zwischen dem, was eine Marke über sich erzählt und dem, das Menschen tatsächlich erleben darf einfach keine Lücke entstehen.

00:19:08: Genau!

00:19:08: Und Florian hat da von allen Collective her wirklich einen tollen Satz gebraucht, Klarheit vor Budget.

00:19:14: Der ist so ein bisschen bei mir hängengeblieben, warum?

00:19:17: Ein bisschen über den Satz zwei ... drei Wörter.

00:19:22: Weil man oft losrennt mit einem Budgetrahmen und sich überhaupt gar keine Gedanken darüber macht was eigentlich ein Mensch erleben möchte oder soll Und wie meine Marke am Ende des Tages wirklich platziert werden soll.

00:19:36: Also wie soll sie wahrgenommen werden?

00:19:37: Man macht sich die Gedanken gar nicht ob es jetzt ein Event ist oder einen Happening umsetzen und im Rahmen des Budgets sollen halt gewisse Sachen meistens dieselben halt jetzt erstellt werden.

00:19:48: Und ich finde, man macht sich viel zu wenig Gedanken dazu das Budget einfach mal auszublenden und zu sagen okay Moment Step zurück.

00:19:55: was möchte ich eigentlich mit dem Ganzen erreichen?

00:19:57: Es ist halt mühselig ja man möchte dafür keine Zeit verschwenden und man möchte einfach jetzt mit dem Gehalt loslaufen.

00:20:03: aber Es ist oft besser, einfach noch mal einen Schritt zurückzugehen und sich wirklich die Zeit nehmen.

00:20:09: Am besten frühmorgens.

00:20:11: Ja, definitiv!

00:20:13: Und ich glaube auch Sebastian Herbst hat da einen tollen Punkt gebracht.

00:20:17: Die zweite Folge, die ich ja leider verpasst habe... Auch eine ganz tolle Folge, dass ich mit sehr viel Freude gehört habe.

00:20:25: Weil da ging es ja auch in der Folge genau um diesen Aspekt von Menschen und der Kommunikation.

00:20:33: Und ich fand, Sebastian hat toll auf den Punkt gebracht, dass es nicht darum geht, möglichst viel Content, quantitativ viel Content zu liefern.

00:20:42: Sondern man muss erst mal wissen, wofür will man eigentlich stehen?

00:20:45: Und Hospitality hat eben Gäste, Teams, Orte und Begegnungen aus denen starke Geschichten entstehen.

00:20:55: Wenn aber nur die Mark sozusagen spricht Die Erlebnisse dahinter und die Menschen dahinter, dann fehlt oft irgendwie so die gewisse Stimme, der man vertraut.

00:21:08: Das stimmt und er hat vor allem auch gezeigt, dass Corporate Influencing nicht an Likes gemessen werden sollte.

00:21:12: Es ist ja nach wie vor immer noch so ein Phänomen, dass viele sich denken je mehr Likes, desto besser.

00:21:18: Likes ist halt eine leichte Sache einfach im Klick und fertig aber dieses Thema einfach ins Gespräch zu kommen, sich zu vernetzen, sich zur Sachen auszutauschen ist gerade in einem Bitobi-Gespräch viel wertvoller und relevanter als wenn man einfach nur über Likes nachdenkt.

00:21:33: Deswegen relevant zum Beziehung sind definitiv Mehrwert Reichweite.

00:21:37: Und

00:21:37: ich glaube auch, sich zu positionieren.

00:21:40: Richtig!

00:21:40: Also es bringt mir nichts wenn ich hundertausend Follower hab aber die alle denken Ich bin stroh dumm und irgendwie ein Idiot sondern das ist ja viel besser wenn ich dann weniger Follauer habe die aber meine Expertise um mein Wissen zu schätzen müssen.

00:21:55: Genau

00:21:56: Ähm...und auch Philipp von Media Mittelstand hat das ja aufs Recruiting übertragen.

00:22:02: ähm Und beim Thema Employer Branding beginnt das Ganze ja nicht erst mit einer Stellenanzeige.

00:22:09: Also die Menschen schauen sich hervorher an, was ist das für ein Unternehmen?

00:22:12: Was haben sie für einen Auftritt?

00:22:13: Was sind die für eine Webseite und Social Media?

00:22:17: Und Social Recruiting, was wir ganz viel besprochen haben mit ihm soll deshalb nicht möglichst viele erreichen sondern eben auch hier die richtigen.

00:22:26: Genau.

00:22:27: Und wenn man sich dann noch mal zurückerinnert an unsere letzte Folge in unserem Newsneck, ist es vor allem aber auch wichtig einmal Aussage und Realität abzugleichen.

00:22:37: Also ich glaube das einfachste Beispiel ist zum Beispiel das Thema Nachhaltigkeit und die neuesten Regelungen, die gerade in Kraft getreten sind.

00:22:45: Es reicht halt einfach nicht mehr gewisse Dinge zu schreiben.

00:22:47: Man muss sie einfach belegen.

00:22:48: Punkt!

00:22:49: Ja.

00:22:49: Und grade im Bereich KI-Einsatz ist es einfach auch wichtig dass man so transparent wie möglich kommuniziert und den Leuten so klar wie möglich.

00:22:58: Und vor allem auch intern, den Teams so klar Wie möglich eine gewisse Transparenz schafft.

00:23:03: auf jeden Fall ich fand das waren sehr tolle learnings und Das bringt uns jetzt zu einer kleinen special rubrik würde ich sie mal nennen Unsere Fragenhagel.

00:23:15: Bist du bereit?

00:23:16: Ich

00:23:16: bin so was von bereit und ich würde jetzt mal anfangen mit einer ganz tollen Frage an dich, und zwar die erste Welche Folge hat Dich am meisten zum Nachdenken gebracht und warum?

00:23:27: Oh das ist eine sehr gute Frage!

00:23:30: Paar...Ich glaube tatsächlich alle.

00:23:35: Also ich glaube, das beschäftigt dich ja immer noch später.

00:23:39: Weil wir haben so viele spannende Gäste.

00:23:41: irgendwie und ich glaub, ich kann mich da gar nicht für eine entscheiden.

00:23:43: also ... weil irgendwie ... nimmt es einen so mit wenn man da wirklich mit jemandem spricht dass ein Passion dieses Thema ist Und dann gehst du aus der Aufnahme hier raus und jedes mal fahr' ich nach Hause und denk mir so Boah!

00:23:55: Das war irgendwie ein krasses Gespräch und ich denke nur noch vor lange du war nach und ähm... Es hat mich jetzt nicht unbedingt zum Nachdenken gebracht aber Ich glaub vor allem so, das begleitet einen immer wieder irgendwie auch bei uns im Arbeitsalltag.

00:24:08: Weil es sind ja alles Themen die uns tagtäglich beschäftigen und äh ... Ja, irgendwie fällt einem das doch immer wieder ein!

00:24:15: Und welche Folge würdest du an unserer Teammitglieder oder neuen Teammit Glieder auf jeden Fall empfehlen?

00:24:21: Natürlich alle.

00:24:22: Ich frag immer erst mal alle.

00:24:24: Hast du schon unseren Podcast gehört?

00:24:26: Ähm ... Nee, aber ich glaube ansonsten ... Ich glaub, aktuell hätten wir einen neuen Mitarbeiter vielleicht sogar die Newsneck-Folge.

00:24:36: Damit die Person einfach uns beide vor allem kennenlernt und auch erfährt was aktuell in der Hotellerie abgeht.

00:24:42: Das stimmt finde ich ja auch gut!

00:24:44: Und was würdest du sagen hast du über dich selbst am meisten gelernt aus den letzten Folgen?

00:24:49: Ähm...ich

00:24:52: sag viel M!

00:24:55: Nee und das Ich, auch als dualer Studentin irgendwie was Cooles machen kann.

00:25:03: Ähm, glaub ich allgemein... Jetzt

00:25:04: macht das nicht so klein!

00:25:06: Muss ich dir auch danken?

00:25:09: Klingt jetzt vor der Kitschig aber so... Oh, ich konnte es hier wuppen und also ich war zu mir staziert, dass ich dachte mal so, jetzt muss ich ja als zwanzigjährige plötzlich ein Podcast hosten, kann ich das?

00:25:19: Und so, turns out, ja.

00:25:20: Ja Mensch du machst es doch super.

00:25:22: Ach danke.

00:25:24: Ein paar Komplimenten austauschen.

00:25:28: Und was wäre denn eigentlich dein absoluter Traumgas?

00:25:31: Ich

00:25:31: weiß nicht, ob es ein Thema gäbe ... Aber ich glaub meine Stange einfach war jetzt Taylor Swift!

00:25:37: Of course!

00:25:38: Du bist doch auf einen Konzerten von ihr.

00:25:39: Wenn das nächste stattfindet gibt alles...

00:25:41: Ja, ich halte ein Pusse hoch mit, hey do you wanna come to my podcast?

00:25:46: Ja mal sehen vielleicht Staffel zwei mit Taylor Swift und ich hätte auf jeden Fall Lust.

00:25:51: Was ist für dich typisch bring dich mit?

00:25:53: Ich packe meinen Koffer?

00:25:55: Ja.

00:25:55: Doch, ich packe mein Koffa irgendwie... Das gehört irgendwie dazu und weiß nicht, ich stimme immer vor wie unser Gast da mit so einem kleinen Köppchen sitzt.

00:26:04: Und wenn du jetzt an die Hotellerie denkst was nervt dich total aber was liebst du trotzdem auch?

00:26:14: Das Image?

00:26:15: War ja doch viele sagen, oh mein Gott das ist total versteift und old school.

00:26:19: Und es ist vielleicht auch teilweise so aber halt nicht überall.

00:26:21: Es gibt auch ganz viele hoch modernen Hotels die finde ich häufig unterschätzt werden.

00:26:27: Ich glaube dass es gerade auch so cool, dass man da einfach so viele verschiedene Bereiche und Produkte hat sag' ich mal in einer Branche.

00:26:40: Und über welches Thema könntest du ewig sprechen?

00:26:44: Taylor Swift.

00:26:45: Taylor

00:26:45: Swift!

00:26:49: Ja, ich glaube in Bezug auf Hotels vor allem so Themen ... alle Marketing-Themen.

00:26:53: Ja.

00:26:55: Marketingpunkt.

00:26:57: Ich wäre jetzt mit meinem Fragen durch.

00:26:59: Ich weiß ja, dass du ein bisschen was vorbereitet hattest.

00:27:01: also gimme zu

00:27:02: mir.

00:27:02: All right let's go.

00:27:03: Welche Moment war für dich während der Aufnahmen am Überraschendsten?

00:27:08: Am überraschendsten war für mich der Moment, ab dem man gemerkt hat.

00:27:14: Man kann vom Leitfahren loslassen und du hast ja vorhin aktives Zuhören angesprochen.

00:27:19: ich finde es ist nicht so einfach und das lernt man vielleicht auch mit der Zeit immer mehr wenn man sich auch darauf einlässt und man auch vielleicht den Leit fahren kurz vergisst.

00:27:29: also das war für mei eigentlich so ein guter Moment

00:27:34: sehr schön.

00:27:34: was hatte ich am meisten zum lachen gebracht?

00:27:39: Alles.

00:27:41: Also eigentlich alles, also ich finde ja immer wieder irgendwie ob es eine Aussage ist oder ein Schmunzler und ich habe gerne Spaß bei Dingen, auch gerade hier mit Basti zum Corporate Influencing fand ich echt ein cooles Gespräch über mit Florian.

00:27:56: Ja, da gab's schon so einige Gespräche und unsere Vorbereitungsphasen hat doch schon immer wieder mal lustig.

00:28:06: Und was hast du über die Branche gelernt, was du davor noch nicht wusstest?

00:28:13: Ich würde nicht sagen das ist etwas Neues, was ich gelernt habe.

00:28:16: Aber dass man vielleicht während seiner Arbeit im Alltag gerne vergisst gerade auch bei Leuten wie uns beiden, die ja nicht in einem Hotel direkt sitzen, dass der Mensch in unserer Arbeit einfach ... zentral ist.

00:28:33: Also egal, was alles aktuell passiert in den Entwicklungen, ob es systemtechnisch ist oder halt auch wie Leute sich verhalten, buchen und co.

00:28:43: Oder Social Media, was super schnelllebig ist der Mensch bleibt einfach auch zentrall und ich glaube oft ist das so gerade durch die ganzen Sachen, die man zu tun hat.

00:28:53: Man vergisst einfach so ein einfaches aber sehr wichtiges Thema und Aspekt.

00:29:00: Und welches Wort benutzen wir zu oft in jeder Folge?

00:29:04: Am Ende des Tages und tatsächlich.

00:29:07: Guter Punkt!

00:29:10: Wann hast du das erste Mal gemerkt bei diesem Podcast, okay das funktioniert wirklich?

00:29:15: Also wenn es jetzt um das Gespräch selber geht und um uns glaube ich als wir gemerkt haben wie gesagt Leidfahren loslassen aufeinander verlassen, also dass man merkt okay das wurde ausgelassen gerade oder man hat sich dafür entschieden weil er das Gespräch einfach einen anderen Turn nimmt und du kannst dich darauf sehr gut einlassen.

00:29:33: Ich glaube das war so ein Thema und vor allem natürlich wenn es um den Podcast auch selber geht klar man hatten reporting guckt sich die Zahlen an.

00:29:40: aber wenn du natürlich in deinem direkten Umfeld hast oder halt über andere Leute die dann wiederum von Freunden erzählen die sagen hey ich habe eure ad gesehen oder ich bin auf euren podcast aufmerksam geworden natürlich cool.

00:29:57: Ich habe das ganz oft dass so Freunde von meinen Eltern auf mich zukommen und sagen, Minu ich hab gesehen du hast ein Podcast mit deiner Chefin!

00:30:08: Welches Thema liegt dir am meisten im Herzen?

00:30:11: Im Grunde genommen eigentlich im Rahmen des Podcasts Themen zu thematisieren die Ja, vielleicht nicht immer unbedingt was Neues sind.

00:30:21: Aber mit denen wir halt alle zu tun haben weil aktuell in diesen Themen komplett viel Neues passiert.

00:30:27: man wird mit soviel Informationen überflutet finde ich und das nochmal im Hospitality Kontext darzustellen finde ich einfach wichtig.

00:30:35: Und dann umso wichtiger halt natürlich diese Big Freeze noch mal am Ende des Tages.

00:30:39: da ist es wieder Darzustellen Und vielleicht auch noch interessante Persönlichkeiten darzustellen, die nicht unbedingt alle aus der Hotellerie kommen.

00:30:50: Aber die alle irgendwie mit der Hotelerie zu tun haben oder halt selbst komplett im Unternehmertum sind und ihre spannenden Geschichten erzählen.

00:30:57: Also das finde ich schon spannend selber und wichtig.

00:31:00: Ja!

00:31:01: Was würdest du einem Hotelieraten, der gerade erst anfängt?

00:31:03: Unserem Podcast hören.

00:31:05: Guter Punkt.

00:31:06: Und letzte Frage Sarah was würdest Du eher missen?

00:31:09: Kaffee- oder Moderationskarten bei der Aufnahme

00:31:12: So sehr ich die Moderationskarten liebe, den Kaffee auf den Kein.

00:31:16: Krass!

00:31:16: All right.

00:31:19: und damit so weit durch?

00:31:21: Ja und jetzt mal ganz ehrlich auch nochmal zu den persönlichen Vorsätzen für den Podcast.

00:31:28: was würdest du nach den Gesprächen bewusster machen?

00:31:32: Ich glaube mein erstes Impuls kurz parken also dieses oh mein Gott das kennen wir auch.

00:31:39: Ich möchte früher fragen, welche Aufgabe ein Problem vielleicht bei uns löst oder was wirklich dann interessant ist und dann klein ausprobieren.

00:31:53: Ähm ... Und ja, ich glaub das ist so'n Punkt einfach vielleicht noch mal anders nachhaken.

00:32:01: Total!

00:32:02: Und du?

00:32:03: Ähm...ich hab mir oft während der ganzen Folgen so gedacht Wir haben ja wirklich tolle spannende Themen gehabt, also ob es jetzt nochmal um die Rolle einer Webseite geht.

00:32:13: Klar vor allem gerade die Marketinglastigen Themen.

00:32:16: Ob es jetzt um die Roller in der Webseiten ging oder halt auch um das Thema wie kann ich eine Marke aktivieren?

00:32:22: Oder Corporate Influencing, Recruiting, Rolle einer Stadt – da waren immer wieder so Themen, die Hausaufgaben für andere sind und auf die man achten sollte.

00:32:32: Ich saß echt oft da und dachte mir... Machen wir das eigentlich auch

00:32:37: schon?

00:32:37: Gute Ansatzpunkt, sollten wir auch noch mal checken.

00:32:40: Also da glaube ich würde ich selbst auch nochmal ganz genauer in unsere Kommunikation gehen und unser Arbeiten nochmal gucken.

00:32:47: Weil wir können ja auch ganz viele Dinge mitnehmen.

00:32:49: Und was können wir davon eigentlich komplett auch nochmal umsetzen?

00:32:56: Genau!

00:32:56: Und vor allem, was muss das Ergebnis erfüllen und wo kann jemand am Ende des Tages selber entscheiden, was dann auch das Richtige

00:33:02: ist?

00:33:03: Eine Frage bleibt für mich hinter all diesen Learnings noch offen.

00:33:06: Und zwar, wie schaffen wir eigentlich die Zeit für all diese Dinge?

00:33:09: All diese Learnings, alle diese Tools neu eingeführt werden.

00:33:13: Wie finden wir eigentlich Die Zeit wirklich, all die Dinge umzusetzen?

00:33:18: Dieses Thema hatten wir unter anderem auch mal mit Philipp im Bereich Social Recruiting ja auch wo es auch im Content Produktion geht.

00:33:24: das ist nur ein Beispiel der gesagt hat dass es durchaus auch wichtig Mal einen Step back zu machen sich mal richtig zu organisieren auch innerlich und Produktions Tage zu planen und wirklich planbare Abläufe, über Themen und Dinge die eigentlich selbstverständlich sind.

00:33:40: Und man sich denkt ach die werde ich schon nicht vergessen weil am Ende geraten sie ja wirklich in den Vergessenreit!

00:33:46: Wenn wir etwas dauerhaft wollen braucht es natürlich auch einen Platz in unserem Alltag.

00:33:51: Und wenn wir etwas anfangen sollten wir auch fragen was dafür vereinfacht wird oder auch wegfällt?

00:33:57: Ja definitiv und ich glaube es gibt einfach ganz viele Fragen die noch ungeklärt sind.

00:34:02: Also wir haben ja ganz viele tolle Ansätze gehabt, aber trotzdem sind da irgendwie noch immer so viele offene Fragen und ich habe das Gefühl manchmal haben wir eine Aufnahme wo so viele Fragen beantwortet wurden?

00:34:13: Aber irgendwie hat man dann doch mehr Fragen und will dann noch mehr darüber erfahren und noch weiter lernen oder sowas.

00:34:19: wie geben Häuser wirklich die Verantwortung ab?

00:34:21: was dürfen Mitarbeiter eigentlich wirklich selber entscheiden?

00:34:25: Wie merkt man dass eine gute Idee im Team tatsächlich eine gute idee ist schafft eigentlich zusätzliche Arbeit.

00:34:32: Und was ist eine Erleichterung?

00:34:33: Ich glaube, es gibt so viele Fragen die noch offen sind, die wir zu klären haben und dafür ist das einfach gut wirklich neue Gäste zu haben, neue Beispiele zu bekommen, neue Expertisen irgendwie mit einzubringen in den Podcasts.

00:34:50: Und ich glaube da entstehen ganz viele tolle weitere Gespräche.

00:34:54: Davon bin ich überzeugt!

00:34:56: Und dann würde ich sagen, zwanzig Folgen liegen hinter uns.

00:35:00: Zwanzig Gespräche.

00:35:03: Staffel eins liegt hinter uns, ganz viele Erkenntnisse.

00:35:08: wow haben wir viel gelernt.

00:35:10: aber eine Sache ist klar das war es der Anfang.

00:35:14: Das war sowas von der Anfang.

00:35:17: Staffel eins hat uns so einiges gelehrt und einige Learnings mitgebracht, wir hoffen natürlich auch für euch!

00:35:23: Und wir freuen uns sehr dass es weiter geht.

00:35:26: Wir werden aber jetzt erstmal in eine kleine kreative Pause gehen um einfach noch mal für uns innezuhalten.

00:35:33: Wir werden aber euch mit ganz vielen anderen Dingen versorgen

00:35:36: Definitiv.

00:35:38: Also es geht jetzt für uns auf jeden Fall nicht in eine Pause, also wir werden weiter anbringen dich mit Tüfteln und vielleicht das ... Vielleicht im Podcast noch ein bisschen zu recht schleifen, neue Gäste finden, spannende Themen finden und uns wieder ja mit frischem Kopf

00:35:59: in den ...

00:35:59: Spottkastgetummel reinschmeißen.

00:36:02: Genau, was wir aber auf jeden Fall machen möchten bevor wir uns verabschieden an dieser Stelle ist natürlich dass wir noch unseren Koffer packen.

00:36:08: Diesmal Mino und ich.

00:36:10: Drei Dinge nehmen wir aus den zwanzig Folgen mit drei Dinge die wir nicht mehr loslassen

00:36:14: wollen.

00:36:15: Okay ich fange mal an ganz klar Haltung Energie Und auch wenn sie kürzer geworden sind es keine lang leidfaden mehr sind moderationskarten.

00:36:28: Also ich würde auf jeden Fall Mut einstecken, gerade für das was jetzt noch kommt und Offenheit.

00:36:36: Aber auf jeden fall auch ganz viel Menschlichkeit.

00:36:39: Das hatte ich ja schon erklärt.

00:36:40: Vergiss man oft!

00:36:41: Und den Kaffee?

00:36:43: Of course!

00:36:45: Sehr schön.

00:36:46: und dann würde ich sagen verabschieden wir uns.

00:36:48: Wir sind ganz bald zurück mit Staffel zwei.

00:36:52: Wir freuen uns jetzt schon drauf und dann würde ich sagen, bleibt neugierig.

00:36:58: Genau!

00:36:59: Und alle Infos zur Folge findet ihr natürlich wie gesagt in den Beschreibungstexten alle Links die er braucht um auch noch mal viel mehr Infos zu uns zu finden und wir hören uns definitiv bald wieder in der nächsten Staffel dementsprechend.

00:37:16: Bleibt nügig Bringt euch mit und wir sagen tschüss bis zum nächsten

00:37:19: Mal.

00:37:20: Bis bald,

00:37:31: ciao!